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MIRAGE DU JONCAL
2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette est attrayante: triangle au fond noir mat, signature brillante rouge et argent. Et le vin? Une robe plaisante, des fruits rouges et un boisé particulièrement fin au nez; une matière encore fort tannique en finale: une bouteille à oublier jusqu'à cinq ans en cave. Deux autres citations pour ce domaine: le bergerac rouge Clos Le Joncal Les Hauts de Fontette 2002 (5 à 8 €), un peu moins boisé et plus fruité que le précédent, bientôt prêt à boire; et le bergerac sec Alpha du Joncal 2002, retenu pour sa belle matière, ses arômes de fruits très mûrs et son boisé bien fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Mirage du joncal
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS LE JONCAL
Le Joncal
24500 Saint-Julien-d'Eymet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 86 96 70 52
F: 05 53 61 84 73
@: tatard.roland@wanadoo.fr

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Le vin : Mirage du joncal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.