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MIRAGE DU JONCAL
2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette est attrayante: triangle au fond noir mat, signature brillante rouge et argent. Et le vin? Une robe plaisante, des fruits rouges et un boisé particulièrement fin au nez; une matière encore fort tannique en finale: une bouteille à oublier jusqu'à cinq ans en cave. Deux autres citations pour ce domaine: le bergerac rouge Clos Le Joncal Les Hauts de Fontette 2002 (5 à 8 €), un peu moins boisé et plus fruité que le précédent, bientôt prêt à boire; et le bergerac sec Alpha du Joncal 2002, retenu pour sa belle matière, ses arômes de fruits très mûrs et son boisé bien fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Mirage du joncal
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS LE JONCAL
Le Joncal
24500 Saint-Julien-d'Eymet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 86 96 70 52
F: 05 53 61 84 73
@: tatard.roland@wanadoo.fr

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Le vin : Mirage du joncal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.