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CLOS DES TUILERIES
Le Bouquet 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis depuis quatre générations dans la commune voisine de Saint-Denis-de-Pile, les Merlet cultivent aussi la vigne à Lalande. Ils proposent un 2010 sombre et profond, au nez encore un peu dans la barrique, mais qui s'ouvre à l'aération sur les fruits mûrs et la violette rehaussés de poivre noir. On retrouve ce boisé dominant aux côtés de tanins de qualité dans une bouche chaleureuse, riche et charnue. Une bouteille à laisser deux ou trois ans en cave avant de la servir sur un bœuf en daube, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des tuileries
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES FRANCIS MERLET ET FILS
46, rte de l'Europe
33910 Saint-Denis-de-Pile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 25 15
F: 05 57 84 25 19
@: francis.merlet@dbmail.com

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Le vin : Clos des tuileries, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.