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CLOS DES NINES
Obladie 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2002, Isabelle Mangeart décide de changer de métier et crée de toutes pièces le Clos des Nines, dont le nom est un clin d'oeil à ses trois filles (nines, en occitan). Le vignoble de 10 ha se niche au coeur de la garrigue et des oliviers, entre Sète et Montpellier.

Grenache blanc, roussanne, vermentino et viognier, quatre cépages dans le vent pour cette cuvée clin d'oeil aux Beatles, coup de coeur l'an dernier dans sa version 2012. Le nez, intense et complexe, offre des senteurs d'aubépine, de lys, d'abricot sec, de vanille et de beurre. Complexité qui caractérise aussi la bouche, élégante, riche et longue : fruits jaunes très mûrs, fruits secs, touches d'agrumes, le tout souligné par un fin boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des nines
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS DES NINES
rte de Cournonsec D 5-E7
34690 Fabrègues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 68 95 36
@: clos.des.nines@free.fr

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Le vin : Clos des nines, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.