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CLOS DES NINES
Collines de la Moure Le Mour 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2002, Isabelle Mangeart décide de changer de métier et crée de toutes pièces le Clos des Nines, dont le nom est un clin d'oeil à ses trois filles (nines, en occitan). Le vignoble de 10 ha se niche au coeur de la garrigue et des oliviers, entre Sète et Montpellier.

Mourvèdre (70 %) et carignan pour ce vin d'un abord fermé et animal, plus ouvert sur les fruits noirs à l'agitation. Après une attaque fraîche et tendue, le palais se montre plus gras et rond, et monte doucement en puissance jusqu'à la finale. Une bouteille à carafer avant le service.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des nines
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CLOS DES NINES
rte de Cournonsec D 5-E7
34690 Fabrègues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 68 95 36
@: clos.des.nines@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : épaule d'agneau
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.