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CLOS DE PELIGON
Demi-sec 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée provenant de sols graveleux, du seul cépage sémillon et de vigne déjà bien avancée en âge (trente ans), s'habille d'un jaune blanc à reflets verts, où les bulles fines dansent en couronne sous une faible effervescence. Elle exhale un délicat bouquet où domine une note musquée fondue à la pêche blanche et à la menthe poivrée. Une fragrance de chèvrefeuille suit le cortège. La bouche, douce et suave, est harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de peligon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES REYNAUD - CLOS DE PELIGNON
13, rte de Libourne
33450 Saint-Loubès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 20 47 52
F: 05 56 68 65 21
@: contact@clos-de-peligon.fr

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Le vin : Clos de peligon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.