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CLOS DE PELIGON
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin que l'on classerait bien dans la famille des clairets plutôt que dans celle des rosés tant sa couleur est intense, nuancée de reflets orangés. Au nez vineux de raisins rôtis par le soleil répond une chair ronde et dense, non dénuée de relief. Le merlot pur en est à l'origine, indéniablement. Ses attentes? Un civet de canard avec des pommes de terre Charlotte parsemées de coriandre.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de peligon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES REYNAUD - CLOS DE PELIGNON
13, rte de Libourne
33450 Saint-Loubès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 20 47 52
F: 05 56 68 65 21
@: contact@clos-de-peligon.fr

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Le vin : Clos de peligon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.