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CLOS D'ALBIZZI
Vermeil 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaires de Florence, les Albizzi se sont installés à Cassis en 1523. Ce domaine, passé dans la famille Dumon par mariage, propose deux blancs aux élevages différents. Passé par la barrique, le Vermeil est un vin au boisé légèrement fumé et résiné, qui ne masque toutefois pas l'expression des fruits blancs (pêche) et du miel d'acacia. Gras, ample et d'une bonne fraîcheur, le palais se montre parfaitement équilibré. Élevé en cuve, le Clos d'Albizzi blanc 2006 (8 à 11 €), souple et empreint de notes de fleurs blanches et de fruits au sirop, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos d'albizzi
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS DUMON
Ferme Saint-Vincent avenue des Albizzi
13260 Cassis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 42 01 11 43
F: 04 42 01 11 43
@: clos.dalbizzi@orange.fr

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Le vin : Clos d'albizzi, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.