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CLAUDE DIETRICH
Schlossberg Riesling 2007

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coteau escarpé situé au nord-ouest de la cité de Kientzheim, le Schlossberg possède des sols d’arènes granitiques très propices au riesling. Le cépage y donne des vins expressifs et qui évoluent bien avec le temps. Voyez ce 2007: le nez associe une belle minéralité et un fruité frais aux nuances de citron; la bouche poursuit dans le même registre, franche à l’attaque, équilibrée, offrant une longue finale fraîche sur les agrumes. Ce vin devrait encore s’épanouir durant les deux prochaines années. Suggestion d’accord: un filet de lotte au citron et au chorizo. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Claude dietrich
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

CLAUDE DIETRICH
15, rte du Vin
68240 Kientzheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 19 42
F: +33 3 89 47 36 67
@: claude-dietrich@wanadoo.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.