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CHRISTOPHE BUISSON
2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Adepte des élevages longs, le vigneron a passé ce 2011 dix-huit mois en fûts neufs. Le résultat : un vin complexe, qui lie au nez fleurs blanches, fruits mûrs à un boisé finement toasté, ample, riche et rond en bouche, soutenu par une belle trame acide lui donnant du nerf et de la longueur. Un équilibre remarquable.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe buisson
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE BUISSON
34, rue de la Tartebouille
21190 Saint-Romain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 64 86 07 29
F: +33 3 80 21 67 03
@: sarlchristophebuisson@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christophe buisson, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : homard thermidor
COMMENTAIRE
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