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CHRISTIAN MORIN
2012

Guide 2015
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le chardonnay, Christian Morin a davantage l'habitude de le travailler sur les coteaux de l'Auxerrois. Mais c'est bien de l'autre côté de la colline, en terre chablisienne, qu'il est allé chercher ce coup de cœur. Un chablis d'exception, modèle d'élégance, de puissance et de fraîcheur. Le nez se promène entre les fleurs blanches et les fruits exotiques. La bouche ample et riche exprime la minéralité du terroir. Le jury est conquis.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian morin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN MORIN
17, rue du Ruisseau
89530 Chitry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 44 10
F: +33 3 86 41 48 21
@: ch.morin.chitry@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christian morin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : truite fumée sauce raifort
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.