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CHRISTIAN ET VÉRONIQUE HÉBINGER
Eichberg Gewurztraminer Sélection de grains nobles 2002 • Gd cru

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian et Véronique Hébinger exploitent depuis une vingtaine d'années la propriété familiale qui s'étend sur 9,50 ha. Après avoir brillé en rouge, avec un superbe pinot noir 2003, coup de coeur de l'édition précédente, ils ont présenté une sélection de grains nobles qui offre tout ce que l'on attend d'un vin liquoreux: une robe jaune d'or soutenu bien brillante, un nez franc et floral (rose) et réglissé, une rare puissance, de l'ampleur, un remarquable équilibre ménagé par une arête acide bienvenue et enfin une longue et délicate finale épicée. (Sucres résiduels: 99 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Christian et véronique hébinger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL CHRISTIAN ET VÉRONIQUE HEBINGER
14, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 19 90
F: +33 3 89 41 15 61
@: hebinger.christian@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.