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CHEVALIER PÈRE ET FILS
Rognet 2005 • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les 11,59 ha du grand cru Rognet et Corton (sur Ladoix), ici pas loin de 10 %. Georges Chevalier acquit en 1948 sa première vigne en Corton. Dix ouvrées pour le prix d'un poulain, dira-t-il. Maintenant il faudrait un pur sang à l'ouvrée! Dynamique et charpenté, ce 2005 campe sur ses positions tanniques. Ajoutez à cela un nez sauvage d'humus et de feuilles, d'épices, et vous comprendrez qu'il ne manque ni de caractère ni de fond. La longue garde semble à sa portée, tant le rubis n'est pas encore extrait de sa gangue. Pour connaisseurs ayant du flair et du temps devant eux (cinq à huit ans au moins).
IDENTITÉ DU VIN :
Chevalier père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHEVALIER PÈRE ET FILS
2, Grande-Rue-de-Buisson Cidex18
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 46 30
F: 03 80 26 41 47
@: contact@domaine-chevalier.fr

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COMMENTAIRE
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