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CHAUDRON
La Belle Hélène 2005

Guide 2013
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims, Luc Chaudron est à la tête d'une affaire de négoce qui exporte 40 % de sa production – jusqu'en Chine et au Japon. Dédié à son aïeule paternelle, ce 2005 devrait être un excellent ambassadeur de la région. Il assemble à parts égales les blancs et noirs (avec les deux pinots à parité). Les dégustateurs ne tarissent pas d'éloges sur son bouquet de fleurs séchées, légèrement miellé et fumé, et surtout sur sa bouche vive à l'attaque, délicate, crémeuse, offrant une longue finale fraîche. Cette bouteille d'une rare harmonie pourra se déboucher dès maintenant. Un accord parfait? Des gambas grillées. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Chaudron
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHAUDRON
2, rue de Beaumont
51360 Verzenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 66 66 66
F: +33 3 26 64 19 47
@: commercial@champagnechaudron.com

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Le vin : Chaudron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bouteille correspondant à deux bouteilles ordinaires.