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CHÂTEAU WANTZ
Pinot noir 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éliane et Erwin Mozer sont, depuis 1982, à la tête d'une maison de négoce. Ils exploitent aussi un vignoble en propre. Leur crémant est l'un des rares rosés de la sélection. Sa robe a pris des nuances orangées et sa palette aromatique est, elle aussi, un peu évoluée. Au palais, ce vin est de bonne tenue, riche et gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Château wantz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS CHARLES WANTZ
36, rue Saint-Marc
67140 Barr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 90 44
F: +33 3 88 08 54 61
@: charles.wantz@wanadoo.fr

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Le vin : Château wantz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).