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CHÂTEAU VIRANT
Tradition 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom du domaine provient du piton rocheux qui domine les 123 ha de vignes et la vingtaine d'hectares d'oliviers cultivés ici dans la plus pure tradition provençale. Ce 2006 dévoile une palette aromatique qui va des notes de sous-bois aux nuances épicées, en passant par les fruits rouges confiturés. Un vin souple et frais, à boire dès à présent sur une viande en sauce. Le blanc Tradition 2007, 100 % rolle, aux accents floraux et grillés, est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château virant
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. VIRANT
CD 10
13680 Lançon-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 42 44 47
F: +33 4 90 42 54 81
@: contact@chateauvirant.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château virant, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.