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DOMAINE VIRANT
2008

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Robert Cheylan signe un vin de caractère issu de carignan, cinsault et cabernet. Une forte personnalité que l’on perçoit dès le premier coup d’œil avec cette robe rouge très intense. Impression confirmée par le nez complexe et élégant de réglisse et de fruits rouges et noirs. La bouche longue et dense dévoile une belle structure soutenue par des tanins soyeux. Déjà prête, cette bouteille saura aussi patienter deux ou trois ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine virant
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA CH. VIRANT
CD 10
13680 Lançon-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 42 44 47
F: +33 4 90 42 54 81
@: contact@chateauvirant.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.