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CHÂTEAU VIRAMIÈRE
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble appartient à la famille Dumon établie à Saint-Étienne-de-Lisse. La vinification et la commercialisation sont confiées à la coopérative de Saint-Émilion. Ce 2006 se présente dans un habit rubis franc. Le bouquet exprime le raisin et la barrique, avec une petite pointe de noisette fraîche. Le palais est corsé mais équilibré par une bonne rondeur. Les tanins vigoureux s'arrondiront avec le temps. À attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château viramière
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DE PRODUCTEURS DE SAINT-ÉMILION
Haut-Gravet BP 27
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 71
F: +33 5 57 24 65 18
@: contact@udpse.com

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Le vin : Château viramière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.