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CHÂTEAU VIRAMIÈRE
2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet important vignoble familial est implanté sur la commune de Saint-Étienne-de-Lisse, dans le secteur oriental de l'appellation. Il est complanté de 84 % de merlot, de 13 % de cabernet franc et de 3 % de cabernet-sauvignon. La vinification et la commercialisation sont assurées par la cave de Saint-Émilion. Dans le verre, la couleur mêle le rubis et le grenat. Le bouquet s'ouvre sur des arômes de fruits à noyau (cerise) et des notes toastées. En bouche, après une attaque souple, on retrouve bien le fruit, accompagné de tanins déjà fondus qui permettront de boire cette bouteille assez vite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château viramière
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
44170
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DE PRODUCTEURS DE SAINT-ÉMILION
Haut-Gravet BP 27
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 71
F: +33 5 57 24 65 18
@: contact@udpse.com

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Le vin : Château viramière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.