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CHÂTEAU VIEUX MOULEYRE
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaire de Levallois, les propriétaires actuels ont été séduits par ce cru d'à peine plus de 2 ha. Le 2004 est le dernier millésime à porter ce nom: une surprise est réservée pour le 2005... Sous la robe rubis brillant, le fruit rouge, la vanille et le grillé dominent le bouquet. Les tanins élégants, souples et aromatiques en finale composent une bouteille à boire maintenant ou à garder deux à quatre ans. Le second vin, le Petit Âne 2004 (8 à 11 €), cité pour ses notes d'épices et de truffe comme pour la fraîcheur de sa bouche, est déjà agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux mouleyre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ANNA ET JACQUES FAVIER
22 bis, rue Louise-Michel
92300 Levallois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 58 42 10
@: jacques-favier@vieux-mouleyre.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vieux mouleyre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.