Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Second vin du château Vieux Mouleyre, le Petit Âne 2007 fut élu coup de cœur; le 2008 (un pur merlot, une pointe de cabernet franc extrait dans l'assemblage du «grand frère») est certes moins ambitieux mais fort sympathique. On appréciera dès aujourd'hui son joli nez floral, fruité et torréfié, ainsi que sa bouche souple, soyeuse et légère. Un fronsac élégant. Les Sagesses du Ch. Vieux Mouleyre 2008 (11 à 15 €; 1 000 b.) n'avaient plus été produites depuis le millésime 2005 (deux étoiles). Elles reviennent cette année, épicées, minérales et fruitées, aimables et rondes. À boire sur le fruit.
Détail du vin Le petit âne de la mouleyre
Garde :
-
Production :
6 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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