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CHÂTEAU VIEUX LIRON
Vieilli en fût de chêne 1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le couple merlot-cabernet à parts égales est établi sur les graves d'Escoussans (au nord-est de Cadillac). La robe de ce 98 a la fraîcheur de la cerise, et le nez rappelle la fleur de vigne, simple mais net. La bouche manifeste une robuste charpente tannique, un corps solide qui se prolonge en une finale balsamique. Le fumet d'un grand lièvre en civet adoucira cette belle vigueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux liron
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT MALLARD - CHÂTEAU VIEUX LIRON
château Naudonnet Plaisance
33760 Escoussans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 93 04
F: +33 5 56 23 97 94
@: contact@laurent-mallard.com

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Le vin : Château vieux liron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.