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CHÂTEAU TAILLEFER
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier cru acquis par la famille Moueix en 1923, Taillefer – qui tire son nom de la richesse en crasse de fer de son sol – figurait déjà sur la carte de Belleyme en 1764. Depuis 1996, Catherine Moueix et ses enfants Antoine et Claire en assurent la gérance. Ils signent un 2009 joliment vêtu d'une robe bordeaux encore jeune, le nez empreint de parfums de cerise confiturée, de pruneau et de boisé fin (vanille, toasté) agrémentés d'une touche minérale. La bouche joue plus dans le registre de la douceur et de la finesse que dans celui de la puissance, s'appuyant sur des tanins délicats et soyeux. Une bouteille à découvrir dans trois à cinq ans, pourquoi pas sur une poularde truffée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château taillefer
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC BERNARD MOUEIX
Ch. Taillefer BP 9
33501 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 50 45
F: 05 57 25 50 45
@: contact@moueixbernard.com

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Le vin : Château taillefer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.