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CHÂTEAU TAILLEFER
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine coiffé d'un élégant château doit son nom à la crasse de fer présente dans son terroir. Il figure sur les cartes de Belleyme (1764) et le cadastre napoléonien (1808); facile d'accès, il mérite une visite et son 2003, une dégustation. L'oeil est charmé par la couleur bigarreau noir. Le nez apprécie le fruité (griotte) reposant sur un bois cacaoté et une touche de cuir. L'attaque souple est relayée par des tanins serrés et nobles. Dans deux ou trois ans, ce vin pourra commencer à accompagner un gigot d'agneau aux champignons des bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château taillefer
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC BERNARD MOUEIX
Ch. Taillefer BP 9
33501 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 50 45
F: 05 57 25 50 45
@: contact@moueixbernard.com

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Le vin : Château taillefer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).