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CHÂTEAU SERGANT
2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet important vignoble a été entièrement reconstitué dans les années 1960 par Jean Milhade. Paré d'une robe pourpre dense, ce 2004 présente un nez déjà ouvert mêlant les baies rouges, l'amande douce et un boisé grillé. La mise en bouche chaleureuse évoque le pruneau à l'armagnac. Les tanins solides sont empreints d'une fraîcheur qui s'estompera avec un séjour en cave de deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sergant
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉTS MILHADE
11, rue Jean-Milhade
33133 Galgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 48 90
F: 05 57 84 31 27
@: proprietes@orange.fr

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Le vin : Château sergant, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.