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CHÂTEAU DAMASE
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les coteaux argilo-graveleux inclinés vers un méandre de l'Isle font bon ménage avec leur unique locataire: le merlot, qui se passe ici très bien de tout autre cépage. La robe pourpre profond est la caractéristique de cette variété, de même que la palette aromatique: pruneau, raisiné, écorce, truffe... Douze mois de barrique y ajoutent les senteurs balsamiques et vanillées d'un chêne de bonne souche. Un vin séveux et racé dont les tanins civilisés assurent l'équilibre et la longévité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château damase
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

XAVIER MILHADE
Le Bourg
33910 Savignac-de-l'Isle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 55 48 90
F: 05 57 84 31 27
@: milhade@milhade.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château damase, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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