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CHÂTEAU SAINTE-BARBE
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis l'an 2000 qui l'a vu prendre les rênes du domaine, Antoine Touton s'efforce de montrer que même sur des terroirs modestes du Bordelais, on peut produire des vins de qualité. Il le prouve avec ce 2010 qui mêle au nez les fruits noirs et de fines notes empyreumatiques (l'élevage a été partagé équitablement entre la cuve et le fût). Franche à l'attaque, la bouche fait preuve d'une certaine douceur. Charnue et épaulée par des tanins fermes, elle dévoile une longue finale aux nuances toastées. Un noble vin à découvrir en 2015.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sainte-barbe
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. SAINTE-BARBE
rte du Burck
33810 Ambès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 77 49 57
F: +33 5 56 77 19 02
@: commercial@chateausaintebarbe.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sainte-barbe, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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