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CHÂTEAU SAINT-JULIAN
2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2012 a enchanté les jurés : robe profonde, nez complexe de fruits noirs, soulignés d'un boisé mesuré ; attaque ronde, sur le fruit, palais structuré et long, aux tanins veloutés. Puissance et finesse.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Ch. Virecourt-Conte 2012 (52900b.): proche du précédent, il montre de bonnes qualités de fruit et de structure, avec plus de discrétion.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-julian
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
52000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LE BOUSQUET
3, Tauzinat-Est
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 43 07
F: +33 5 57 24 60 94
@: info@scealebousquet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-julian, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lapin aux pruneaux

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.