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CHÂTEAU VIRECOURT-CONTÉ
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire du château Saint-Julian situé à Targon, village voisin de l'abbaye bénédictine de la Sauve-Majeure, Patrice Bigou propose un assemblage classique de merlot et de cabernets nés sur un terroir argilo-calcaire. Les dégustateurs ont apprécié la robe pourpre brillante de ce vin, ainsi que son bouquet intense de fruits noirs confiturés, agrémenté d'une touche de vanille. Ils ont aussi aimé l'ampleur en bouche, les tanins enrobés et la longueur sur le fruit. Une jolie bouteille, prête à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château virecourt-conté
GARDE :
-
PRODUCTION :
29267
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LE BOUSQUET
3, Tauzinat-Est
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 43 07
F: +33 5 57 24 60 94
@: info@scealebousquet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château virecourt-conté, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).