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CHÂTEAU SAINT-JULIAN
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de laboratoires, Patrice Bigou conduit 30 ha de vignes à Targon, dans l'Entre-deux-Mers, non loin de la Sauve Majeure. Des propriétés converties au bio et à la biodynamie. Trois châteaux : Saint-Julian, Virecourt-Conté et La Grangère.

mi-merlot mi-cabernets, élevé sous bois, un vin très ouvert sur des notes de fruits et d'épices, légèrement évolué, plaisant par sa souplesse. Une belle tenue pour le millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-julian
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
12500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LE BOUSQUET
3, Tauzinat-Est
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 43 07
F: +33 5 57 24 60 94
@: info@scealebousquet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-julian, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rosbif froid

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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du GUIDE HACHETTE DES VINS

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.