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CHÂTEAU ROLLAN DE BY
2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En l'espace de dix-sept ans, ce cru a su se forger une solide réputation. Il est vrai que Jean Guyon n'a économisé ni la passion, ni le travail ni les investissements. Le résultat est une fois encore au rendez-vous avec ce vin à la teinte fonce et au bouquet de caractère, qui exprime la grande maturité du fruit. L'attaque, très douce, est suivie par une sensation de forte concentration. En un mot, un vin riche, à attendre quatre ou cinq bonnes années. Du même producteur, le Château La Clare 2004 (8 à 11 €) obtient une étoile. Rond, structuré et long, il séduit par son expression aromatique mariant les épices et les fruits cuits.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rollan de by
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
291000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES ROLLAN DE BY
18, rte de By
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 58 59
F: +33 5 56 41 37 82
@: infos@rollandeby.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rollan de by, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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