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CHÂTEAU LA CLARE
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un beau terroir composé par tiers de graves garonnaises, de graves pyrénéennes et d'argilo-calcaire. Est-ce un vin de l'école Boissenot?, s'interroge un dégustateur. Ce 98 ne manque pas d'atouts. Le premier est une structure équilibrée, encore un peu tannique en finale mais qui promet de bien évoluer. Le second est le charme du bouquet. Bien qu'encore naissant, il laisse déjà entrevoir toute sa complexité avec des notes fruitées et mentholées qu'enrichit un soupçon de réglisse du meilleur aloi.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la clare
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

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18, rte de By
33340 Bégadan
France

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F: +33 5 56 41 37 82
@: infos@rollandeby.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la clare, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.