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CHÂTEAU LA CLARE
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né avant 1850, ce cru, commandé par une belle chartreuse entourée d'un jardin à la française, jouit également d'un terroir de grande qualité. A l'intensité de la robe de ce vin répond celle du bouquet où le grillé du bois et les fruits rouges sont accompagnés d'une note bienvenue de poivron vert. La structure, fine et équilibrée avec des tanins bien mûrs, invite à une garde de trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la clare
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
124000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES ROLLAN DE BY
18, rte de By
33340 Bégadan
France

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F: +33 5 56 41 37 82
@: infos@rollandeby.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la clare, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.