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CHÂTEAU ROLLAN DE BY
2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Figurant au nombre des crus les plus célèbres de l'appellation, cette propriété qui comptait 2 ha en 1990 atteint aujourd'hui 30 ha. Commandée par une chartreuse du XIXes. entourée d'un parc à la française, elle privilégie le merlot (70 %). S'annonçant par une robe profonde et d'une belle couleur, ce millésime révèle un joli bouquet dont le bois (vanille) sait respecter la finesse des arômes (réglisse avec une petite note viandée). Le palais découvre une remarquable structure tannique enveloppée par beaucoup de moelleux et s'étire en une longue finale. Un ensemble à la fois charmeur et sérieux. On ne se privera pas du plaisir de le garder en cave sept ou huit ans, voire davantage.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rollan de by
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
195000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES ROLLAN DE BY
18, rte de By
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 58 59
F: +33 5 56 41 37 82
@: infos@rollandeby.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rollan de by, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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COMMENTAIRE
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