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CHÂTEAU RIVES-BLANQUES
Cuvée de l'Odyssée 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acheté au début du XXes. par Jan et Théa Panman, rénové entièrement en 2002, géré par l'ancien propriétaire Eric Valade, ce domaine n'a pas fini de nous étonner comme le montre cette excellente cuvée or pâle brillant à base de chardonnay. Les arômes d'agrumes et de noisettes grillées se prolongent en bouche avec beaucoup de vivacité et de gras. A noter également, la deuxième cuvée de la Trilogie, la cuvée Dédicace 2002, une étoile, avec une base de chenin, vendue au même prix que sa soeur; les arômes de pêche et de fruits confits s'y épanouissent agréablement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rives-blanques
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JAN ET CARYL PANMAN
domaine Rives-Blanques
11300 Cépie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 31 43 20
F: 04 68 31 43 20
@: rives-blanques@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château rives-blanques, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.