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DOMAINE RIVES-BLANQUES
Chardonnay-chenin 2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du chardonnay (90 %), complété par 10 % de chenin pour cette cuvée à la robe pâle et cristalline et au nez complexe de fleurs et de fruits frais. La poire et les agrumes caractérisent le premier nez, puis ce sont les notes de pêche et de fruits exotiques qui s'imposent. La bouche est équilibrée par une belle fraîcheur, qui laisse une impression de légèreté. Un vin intéressant, à déguster sur une volaille. Également cité, le Sauvageon 2009 blanc (8 à 11 €; 9 000 b.) est un sauvignon élevé en fût, aux arômes de boisé, de fumé et de noisette grillée, agrémentés de notes citronnées, et au palais ample et gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rives-blanques
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CH. RIVES-BLANQUES
Dom. Rives-Blanques
11300 Cépie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 31 43 20
F: 04 68 31 43 20
@: rives-blanques@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine rives-blanques, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.