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CHÂTEAU RASTOUILLET LESCURE
2005

Bordelais • Saint-émilion
rouge tranquille 8 à 11 €
Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élaboré par la coopérative, ce vin issu de merlot (76 %), de cabernet franc (16 %) et de cabernet-sauvignon nés sur un sol argilo-siliceux présente une teinte sombre aux reflets violines. La fraise des bois, le grillé et la vanille composent un nez puissant et agréable. Ronde et grasse en attaque, la bouche repose sur des tanins aimables, agrémentés de notes de fruits rouges, avant de finir longuement sur une note épicée. Un vin bien travaillé dans un style moderne, à découvrir sur des travers de porc grillés aux cinq épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rastouillet lescure
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
46133
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
Saint-émilion
COULEUR :
rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Merlot
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

UNION DE PRODUCTEURS DE SAINT-ÉMILION
Haut-Gravet BP 27
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 71
F: +33 5 57 24 65 18
@: contact@udpse.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rastouillet lescure, se déguste en accords avec les mets suivants :
Volailles
Lapin
Accords et recettes d'hiver
Boeuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Volailles
Canard à l'antillaise
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Lapin - Accords et recettes d'hiver
Civet de lapin fermier
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Cuisses de pintade aux cèpes
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Tartare classique
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.
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