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CHÂTEAU RASPAIL
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine porte le nom de famille de l'illustre homme politique français, François Raspail, dont les descendants construisirent le château. Il est depuis 1979 la propriété de la famille Meffre qui y produit un gigondas de qualité, régulièrement retenu dans le Guide. Dans le millésime 2002, il a revêtu une robe printanière rouge-orangé. Le bouquet délivre progressivement des arômes de cerise et de fraise compotées. La bouche, marquée par les épices, possède une belle longueur et des tanins fins et pas trop puissants. Une bouteille à garder cinq ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château raspail
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN MEFFRE
château Raspail
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 88 93
F: 04 90 65 88 96
@: chateau.raspail@wanadoo.fr

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Le vin : Château raspail, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.