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DOMAINE DE LA CHAPELLE
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes dominent la chapelle du XIIes. Saint-Cosme-et-Saint-Damien. Grenache, syrah et un soupçon de cinsault donnent naissance à une cuvée couleur rubis, au nez expressif et intense de fruits à l'alcool et d'épices. Contraste est le mot qui caractérise la suite de la dégustation: d'abord ronde et douce, la bouche se montre plus tannique et austère en finale, appelant une petite garde d'un an ou deux pour parfaire sa structure. Servir sur de bons petits plats mijotés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chapelle
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN MEFFRE
Le Village
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 12 32 40
F: 04 90 12 32 49

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Le vin : Domaine de la chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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