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CHÂTEAU RAMBAUD
Sélection vieilles vignes 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée égale sa devancière de 2004, coup de cœur du Guide. Les notes fruitées (mûre, cassis, pruneau), puis le pain grillé, la vanille et la réglisse composent un bouquet complexe et original, signe d'un merlot récolté à maturité. Ronde, ample, concentrée, soutenue par des tanins souples et mûrs, la bouche confirme cette première impression. Un vin puissant et long que l'on appréciera aussi bien à l'automne que dans un an ou deux. Le Dom. des Grands Ormes 2007, gras et velouté, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rambaud
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DANIEL MOUTY
19, rte de Merlande BP5
33350 Sainte-Terre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 88
F: +33 5 57 74 92 99
@: contact@vignobles-mouty.com

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Le vin : Château rambaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.