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CHÂTEAU RAMBAUD
Sélection Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue du seul merlot, cette cuvée encore frangée de violet sur fond pourpre séduit par son bouquet de fruits rouges mûrs mêlés d'épices, de menthol, de café et de moka. Autant de notes dues à un élevage bien maîtrisé de douze mois en barrique. La bouche ample et chaleureuse, charnue, révèle un agréable fruité; les tanins tendres et élégants lui apportent des accents de grillé, de café et de torréfaction en complément. Un bordeaux concentré qui demande quelques années de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rambaud
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DANIEL MOUTY
19, rte de Merlande BP5
33350 Sainte-Terre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 88
F: +33 5 57 74 92 99
@: contact@vignobles-mouty.com

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Le vin : Château rambaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.