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CHÂTEAU PLINCE
2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jolie propriété viticole d'un seul tenant, appartenant à une vieille famille libournaise, dont la maison est entourée de marronniers. Dans l'encépagement, on note que les cabernets atteignent 28 %. Cela donne un 2001 de caractère qui plaît beaucoup à certains dégustateurs, un peu moins à d'autres. De couleur jeune, il développe un nez encore très fruité, soutenu par un boisé vanillé et toasté. L'attaque est croquante et fraîche, la bouche fruitée s'accompagnant d'un boisé bien fondu. A ouvrir en 2006.
IDENTITÉ DU VIN :
Château plince
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
43000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV MOREAU
Château Plince
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 68 77
F: +33 5 57 51 43 39
@: plince@aliceadsl.fr

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Le vin : Château plince, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.