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CHÂTEAU PLINCE
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine familial situé sur la commune de Libourne. Durant la dernière guerre, des soldats hindous, alliés des Allemands, avaient installé une tente entre chaque arbre qui borde l'allée longue de 250 m. En 2006, la situation, plus calme, a permis d'élaborer un bon pomerol pourpre foncé. Son bouquet s'ouvre à l'aération sur les fruits frais (framboise, myrtille…). La bouche, puissante et racée, répond bien au nez, y ajoutant une fine touche minérale. Les tanins toastés assurent l'arrière-garde. Un vin qui gagnera à être carafé avant d'être servi, jeune sur une viande rouge, ou vieux sur une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château plince
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
47000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV MOREAU
Château Plince
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 68 77
F: +33 5 57 51 43 39
@: plince@aliceadsl.fr

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Le vin : Château plince, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.