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CHÂTEAU PASSE CRABY
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Limitrophes à la propriété, les ruines de Notre-Dame de Queynac, église romane d'hospitaliers ravagée puis fortifiée au XVes. La belle statue de la Vierge a pris place aujourd'hui dans l'église de Galgon. Une cuvée dont la ravissante robe rose vif est nuancée de rubis. Le bouquet frais s'exprime dans un répertoire où les fruits rouges ont la part belle (fraise des bois, groseille), unis étroitement aux fleurs blanches, le tout sur une parure finale de rose. L'accueil en bouche est moelleux et chaleureux. La progression pleine de gras dans un ensemble très fruité reposant sur un bel équilibre est soignée. Un vin plaisir à déguster dans ses premières années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château passe craby
GARDE :
-
PRODUCTION :
7300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

VINCENT BOYÉ
81, rte de Vérac
33133 Galgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 05 38
F: +33 5 57 55 49 81
@: v.boye@wanadoo.fr

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Le vin : Château passe craby, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.