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CHÂTEAU PASSE CRABY
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Argile, calcaire et silice sont ici associés sur un terroir particulièrement propice à la culture de la vigne, comme en témoigne ce rosé floral, à l'attaque vive, aux saveurs de myrtille et de mûre. L'arôme de bouche se fait plus discret, un soupçon de framboise et de groseille éveillant les papilles et accompagnant une finale flatteuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château passe craby
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

VINCENT BOYÉ
81, rte de Vérac
33133 Galgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 05 38
F: +33 5 57 55 49 81
@: v.boye@wanadoo.fr

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Le vin : Château passe craby, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).