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CHÂTEAU PASCOT
Cuvée Vineola 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un petit vignoble de 3ha déjà recensé au XVIIIe s. et acquis en 1990 par Nicole et Frédéric Doermann, retraités de l'Éducation nationale; leur fils Franck, biologiste de métier, assure les vinifications.

Microcuvée prestige créée pour célébrer les vingt ans du domaine, ce vin est aussi expressif par sa robe, colorée, fraîche et vive, que par ses parfums gourmands de fruits noirs, de fumée, de café et de pain grillé. À la fois ample, puissante et élégante, la bouche, dans le droit-fil, demande encore à s'arrondir.
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Guide 2015
Vin cité
Cuvée Prestige 2012 (8 à 11€; 5000b.): un vin gras, charnu et bien charpenté.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pascot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2018 - 2021
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLE DOERMANN
16, chem. du Moulin-de-Lambat
33360 Latresne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 20 78 19
F: 05 56 20 78 19
@: nicole.doermann@chateaupascot.com

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COMMENTAIRE
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.