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CHÂTEAU NENINE
2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un domaine fondé par les Augustins, moines ayant mis en valeur la région, ce cru propose ici un vin à nette majorité de cabernets (sauvignon et franc). Un bon choix, si l'on en juge d'après ce vin qui se présente avec une couleur d'un rouge intense. Fort d'un riche bouquet, aux notes de fruits rouges et de vendange mûre avec une touche boisée, il révèle au palais une belle matière, solidement charpentée. Gracieux, distingué, long et persistant, il possède un intéressant potentiel de garde: il faudra patienter trois ou quatre ans avant de le servir sur un plat raffiné. La cuvée des Augustins 2001 obtient une étoile. De bonne garde mais plus simple, presque rustique, elle sera servie sur une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Château nenine
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES COTEAUX DE NÉNINE
château Nénine
33880 Baurech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 39 96 92
F: 05 56 39 88 63
@: mail@bureau-fouquet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château nenine, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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