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CHÂTEAU MOYAU
La Clape L'Unique 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin, né sur le coteau maritime du massif de La Clape, de grenache blanc et de bourboulenc, cépages phares de l'appellation, prouve que les blancs de ce terroir ont de la tenue dans le temps. Du verre doré s'élèvent des parfums de fleurs agrémentés de notes de fumé et de grillé. L'équilibre se fait en bouche sur la fraîcheur; à réserver à un poisson plutôt qu'à une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moyau
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU MOYAU
rte des Étangs
11560 Saint-Pierre-la-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 68 83
F: +33 4 68 33 62 48
@: info@moyau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moyau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.