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CHÂTEAU MONTRABECH-PITT
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à 800 m du fameux canal du Midi, ce domaine est implanté sur un plateau graveleux propice à une maturation régulière à l'abri du stress hydrique. Cela donne ici un vin rosé de belle tenue, à la robe rose pâle brillant. Le nez floral est discret mais fin. La bouche ample et vive reste dans ce registre aromatique, une touche poivrée en plus. C'est ample et frais, à boire sur une cuisine orientale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montrabech-pitt
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHARLY ET MARIE-PAULE PITT
10, rue d'Antoine
11000 Carcassonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 25 56 18
F: 04 68 25 56 18
@: pittmarie-paule@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château montrabech-pitt, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.