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CHÂTEAU MONTDOYEN
Tout simplement 2011

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaires du Nord, les Hembise, qui pratiquent la lutte raisonnée, ont installé dans les vignes des nichoirs à oiseaux et à insectes pour favoriser la biodiversité. Ils ont repris en 1998 ce domaine alors presque à l'abandon, qui fait l'objet depuis d'une restructuration exigeante. Le vignoble couvre aujourd'hui 37ha.

Ouvert sur les fruits noirs, la réglisse, le poivre et le cacao, le nez fait preuve d'une grande complexité. La bouche, ronde et puissante, affiche un beau volume, valorisée par des arômes de fruits mûrs et de chocolat. La promesse d'un beau vin de garde.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Ainsi soit-il 2011 (8 à 11€; 14426b.): bien concentré lui aussi, ce vin dévoile des tanins plus soyeux, de la finesse et un joli fruité en finale.
Guide 2015
Vin remarquable
Bergerac Divine Miséricorde 2012 (2646b.): un bel exercice de style pour ce sauvignon vinifié et élevé en barrique: un palais ample et gras, bien ouvert sur les fruits exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montdoyen
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2018 - 2024
PRODUCTION :
8348
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL VIGNOBLES JEAN-PAUL HEMBISE
Ch. Montdoyen lieu-dit Le Puch
24240 Monbazillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 85 85
F: +33 5 53 61 67 78
@: contact@chateau-montdoyen.com

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Le vin : Château montdoyen, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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