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CHÂTEAU MONESTIER LA TOUR
Cuvée de Navarre 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquise en 1998 et entièrement restaurée par Philip de Haseth-Möller, cette ancienne capitainerie du XIIIes., en partie détruite lors de la guerre de Cent Ans, où voisinent des bâtiments du XVIIIes. et une tour du XIXes. selon Viollet Le Duc, commande un vaste domaine de plus de 100 ha, dont 30 ha sont consacrés aux vignes. En sont issus cette année trois vins remarquables. Le coup de coeur revient à cette cuvée de Navarre, vêtue d'une robe rouge soutenu, au nez très ouvert sur les fruits mûrs mariés à de jolies notes boisées, grillées et épicées. On retrouve cette expression aromatique en bouche, accompagnée de tanins d'une grande douceur et bien fondus. La finale agréable et friande indique que cette bouteille est déjà prête. Deux étoiles également pour la cuvée Terres vieilles rouge Élevé en fût de chêne 2006, où maturité et puissance sont au rendez-vous. Une étoile enfin pour le côtes-de-bergerac rouge Magnus Élevé en fût de chêne 2005 (11 à 15 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Château monestier la tour
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA MONESTIER LA TOUR
La Tour
24240 Monestier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 18 43
F: +33 5 53 24 18 14
@: contact@chateaumonestierlatour.com

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Le vin : Château monestier la tour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.